SAMSUN – Samsun'da kadın üreticiler, istiridye mantarından turşu, köfte ve hamburger üretti.
Terme Belediyesi tarafından hibe destekleriyle hayata geçirilen istiridye mantarı üretim çadırları ve meyve kurutma tesisi, Samsun Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz ile Terme Belediye Başkanı Şenol Kul'un katılımıyla ziyaret edildi. Gerçekleştirilen ziyarette, üretim çadırlarının işletmesini üstlenen kadın kooperatifinin faaliyetleri yerinde incelenerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alındı. Kadın girişimciler tarafından sadece mantar üretimiyle sınırlı kalınmayıp, katma değerli ürünler geliştirilmesi dikkat çekti.
İstiridye mantarından üretilen turşu ve köftenin yanı sıra, yeni ürün olarak hazırlanan hamburger ve turşuların tadımı da yapıldı. Üretimde çeşitliliğin artırılması ve yerel ekonomiye katkı sağlanması açısından örnek teşkil eden çalışmalar, katılımcılar tarafından takdirle karşılandı.
Kadın emeğinin üretime dönüştüğü bu tür projelerin, kırsal kalkınmaya önemli katkılar sunmaya devam etmesi hedefleniyor.
