Fındıkta 'yalancı bahar' tehlikesi. Türkiye Meyve Üreticileri Merkez Birliği Başkanı ve Samsun 19 Mayıs Tarımsal Fındık Üreticileri Birliği Başkanı Alaattin Gülal, Aralık ve Ocak ayında yaşanan ve mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşen sıcaklıkların 2024 yılı fındık üretimi için tehlike oluşturduğunu söyledi.
Normal şartlarda geçen bir kış döneminin meyve ağaçları ve üretim rekoltesi için son derece önemli olduğunu belirten Türkiye Meyve Üreticileri Merkez Birliği Başkanı ve Samsun 19 Mayıs Tarımsal Fındık Üreticileri Birliği Başkanı Alaattin Gülal, Aralık ve Ocak aylarında mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcak havanın etkisiyle fındıkta püsküllenme meydana geleceğini, muhtemel bir mart ayı soğu ile de fındığın olumsuz ve dengesiz seyreden hava şartları nedeniyle 2024 yılı rekoltesinin düşük olma tehlikesini doğuracağına dikkat çekti.
İklim krizi nedeniyle mevsimlerin değiştiğini ve kış ortasında yalancı baharın yaşandığını kaydeden Türkiye Meyve Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Alaattin Gülal, "Samsun'da havalar böyle giderse elbette büyük bir sorunla karşı karşıya olabiliriz. Samsun fındık üretiminde Türkiye'de en önde gelen illerden birisidir. Sıcak havaların bu şekilde gitmesi durumunda önümüzdeki Şubat ve Mart ayları büyük önem taşıyor. Bu aylarda meydana gelebilecek şiddetli soğuk ve zirai don durumunda 2024 yılı rekoltesi için ciddi sorunlarla karşı karşıya kalabiliriz" diye konuştu.
Gülal: "Soğuklama dönemi yaşaması gerekiyor"
Bütün meyvelerde olduğu gibi kış ayında fındık için de soğuklama döneminin büyük önem taşıdığını vurgulayan Başkan Gülal, "Şu an için yaşadığımız sıcak havalar hiç de iyi değil. Bu şekilde giderse fındık 20 gün içinde püsküllenmeye başlayacak ve bu da gelecek mahsulü olumsuz yönde etkileyecek. Özellikle Mart ayının soğuk olması durumu ciddi manada risk oluşturacaktır. Bu mevsimde fındığın şoklamaya/soğuklamaya ihtiyacı vardı. Fındık ağacının ve dallarının yaklaşık 350 ile bin saat arasında soğuklama dönemini yaşaması gerekiyor. Bu dönem fındıkta hareketliliğin durduğu dönemdir. Bu nedenle kar yağdığında fındık dalları, püskülleri, karanfilleri, toprak ve zararlılardan korunması açısından kar örtüsü altında olması faydalı bir durumdur. Bizim bu dönemde fındık için soğuklama dönemine ihtiyacımız var" şeklinde konuştu.
Türkiye'de Fındığın Önemi: Dünyadaki Üretimin Yüzde 70'ini Karşılıyor
Türkiye, dünya fındık üretiminin öncüsü olarak 2024 yılında güçlü bir fındık rekoltesi beklentisi ile dikkat çekiyor. Son verilere göre, ülke genelinde yapılan üretim çalışmaları ve tarım teknolojilerindeki gelişmeler, fındık sektörünü olumlu yönde etkileyerek ekonomiye katkı sağlıyor.
Türkiye, dünya fındık üretiminin yaklaşık %70'ini karşılamakta ve sektör, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yoğunlaşan fındık bahçeleri sayesinde büyük bir öneme sahiptir. 2024 yılında fındık rekoltesinde gözle görülür bir artış yaşanarak, ülke genelinde 800,000 tonun üzerinde bir üretim bekleniyor.
Fındık, özellikle Karadeniz bölgesinde birçok aile için temel geçim kaynağı olma özelliğini sürdürüyor.
Teknolojik İlerlemelerin Rolü: Fındık üretimindeki başarıda, tarım teknolojilerindeki gelişmelerin etkisi büyük. Modern sulama sistemleri, verimli gübreleme teknikleri ve hastalıklara karşı dayanıklı fındık çeşitlerinin kullanımı, hem kaliteli ürün elde etmeyi hem de üretim maliyetlerini düşürmeyi sağlıyor.
Fındık Fiyatları ve Dış Ticaret: Yüksek rekolte beklentileri, aynı zamanda Türkiye'nin fındık ticaretindeki güçlü konumunu destekliyor. Türk fındığı, kalitesi ve lezzeti nedeniyle dünya genelinde tercih edilen bir ürün olma özelliğini koruyor. Yüksek üretim, ihracat gelirlerini artırarak ülkenin döviz kazancına olumlu katkı sağlıyor.
Ancak, uluslararası pazarlardaki rekabetin de göz önünde bulundurulması gerekiyor. Türkiye'nin fındık sektöründeki liderliğini sürdürebilmesi için kalite standartlarına uyum, pazar çeşitlendirmesi ve sürdürülebilir üretim konularında sürekli çaba gerekiyor.
Türkiye'de fındık sektöründeki olumlu gelişmeler, hem çiftçilerin refahını artırarak kırsal alanlarda sürdürülebilir kalkınmayı destekliyor hem de ülkenin ekonomik çeşitliliğine katkı sağlıyor. Türkiye'nin dünya fındık pazarındaki güçlü konumu, sektöre olan yatırımlar ve teknolojik gelişmelerle birlikte daha da pekişiyor.
Fındığın Yararları
Kalp Sağlığı: Fındık, doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar içerir. Bu özellikleriyle, düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyelerini dengeleyebilir, kalp sağlığını koruyabilir.
Dengeli Beslenme: Fındık, protein, lif, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir besindir. Bu özellikleriyle dengeli bir beslenme programına katkı sağlar.
Antioksidanlarla Zengin: Fındık, antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyebilir ve yaşlanmayı yavaşlatabilir.
Kanser Riskini Azaltabilir: Bazı çalışmalar, fındık tüketiminin özellikle kolon ve meme kanseri gibi kanser türlerinin oluşma riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Sağlıklı Yağlar İçerir: Fındık, özellikle doymamış yağ asitleri içerir. Bu yağlar, vücut için gerekli olan sağlıklı yağları temin eder ve beyin fonksiyonlarını destekleyebilir.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir: Fındık, protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayarak, kilo kontrolüne katkıda bulunabilir.
Kan Şekerini Dengeleyebilir: Fındık, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Özellikle tip 2 diyabet riskini azaltmada olumlu etkileri olabilir.
Fındığın Zararları Veya Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Alerji Riski: Fındık alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, fındık alerjisi olan kişilerin tüketimden kaçınması önerilir.
Aşırı Tüketimde Kalori: Fındık, enerji yoğun bir besindir. Aşırı tüketildiğinde, ekstra kalori alımına ve kilo artışına neden olabilir.
Oksalat İçeriği: Fındık, oksalat içerir. Bu, böbrek taşı oluşma riskini artırabilir. Bu nedenle, böbrek taşı problemi olan bireylerin tüketimine dikkat etmeleri önerilir.
Antioksidanlara Duyarlılık: Bazı bireyler, fındık gibi antioksidan zengini gıdalara karşı hassas olabilirler. Bu durumda, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Aflatoxin Riski: Fındık, aflatoxin adı verilen doğal bir mantar tarafından üretilen bir toksini içerebilir. Ancak, genellikle güvenli tüketim düzeylerinde bulunur ve standart gıda üretim yöntemleriyle kontrol edilebilir.
Herkesin sağlık durumu farklıdır, bu nedenle fındık veya herhangi bir besin maddesini tüketmeye başlamadan önce doktor veya beslenme uzmanına danışmak her zaman önerilir.
