• DOLAR
    6.2691
  • ALTIN
    242.975
  • EURO
    7.3144
  • BİST
    95641
Samsun
Nurcan BİLİK
Nurcan BİLİK
Yazarın Makaleleri
Samsun’da İncir Reçeli Zamanı
 Her haliyle sevilesi, her haliyle yenilesi bir meyve incir. Yılın değişik zamanlarında değişik şekillerde karşımıza çıkar, soframıza gelir. Her ne kadar şu sıralar taze incir zamanı ise de inciri yıl boyunca tüketmenin yolu reçelini...
"Bugün ne yemek yapsam?"
Biz kadınların hayatında önemli bir yer teşkil eden bu soru ister çalışan ister ev hanımı olsun bütün kadınları strese sokarak gerer.  Erkekler bu dertten pek anlamaz. Onlar bizim yemek yapmaktan kaçtığımızı yada üşendiğimizi düşünür....
Bayramın Vazgeçilmezi El Açması Baklava
Ramazan ayının sona ermesi ile Ramazan Bayramı kutlanacak. Bayramın gelişi demek bayram sabahı ailenin aynı sofrada buluşması demek. Araplar Ramazan Bayramına 'İyd el fıtr” yani yemek yeme bayramı diyorlar.    Bizde ise Ramazan...
Kırmızı Et Pahalanınca Yerini Tavuk Aldı
 Türk mutfağı pek çok lezzeti bünyesinde barındıran dünyanın en önemli mutfaklarından bir tanesi. Tatlısıyla, ana yemeğiyle, ara sıcakları ve çorbalarıyla dört başı mamur sofralar her Türk evinin aile geleneğidir.  Son yıllarda...
Samsun’da Ramazan Atomsuz Olur Mu?
Allah'ın müslümanlara müjdelediği bin aydan daha hayırlı Kadir Gecesini de içinde barındıran en mübarek vakitlerin ayı Ramazan'a kavuştuk. Ramazan ayı dendiğinde çocukluğumuzdan bir çok şey aklımıza gelir ama elbetteki Samsun'a...
Sosyal Medya Fenomeni Yapan Tarif
Sosyal medyada yemek ve içecek paylaşma çılgınlığına herkes ayak uydurmak istiyor. Bu bir rekabete dönüşmüş durumda. Son yıllarda çok sayıda sosyal medya mecrasının hayatımıza girmesiyle tanıdığımız tanımadığımız kim var kim...
Kebapçı Yerine Evi Tercih Edenler
Yemek ve mutfak kültüründe yeni tarif denemeleri, mevcut yemeklere biraz yaratıcılık eklenmesi yapılanların sevdiklerimizle paylaşılması birçoğumuzu mutlu eder. Türk mutfağının da en önemli özelliği bu birleştiriciliğidir.  Kebap...
Kadim Lezzetin Sırları
Bundan sonra birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile buluşacağımız köşeme Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasında her zaman liste başı kalmayı başarmış kadim Anadolu lezzeti kuru fasulye için Osmanlı Mutfağı'ndan kalan bir pişirme...

sanalbasin.com üyesidir